木聚糖水解酶系是一类降解木聚糖的酶系，包括β-1,4-内切木聚糖酶、β-木糖苷酶、α-L-阿拉伯糖苷酶、α-D-葡糖苷酸酶、乙酰基木聚糖酶和酚酸酯酶，可降解自然界中大量存在的木聚糖类半纤维素。木聚糖酶在自然界分布广泛，可从动物、植物和微生物中获得，本品来源于微生物，经液体深层发酵与现代生物精制而成的酶制剂，可将大分子量的水不溶性阿拉伯木聚糖分子中β-1，4-木糖苷键降解成水溶性的低聚木糖和木糖，主要应用于植物性原料的生产及饲料生产等行业。

在动物的饲料中，蛋白质可以为动物提供多肽和氨基酸。动物自身可以产生一些凯发K8国际，来消化蛋白质，消化率一般为80%--90%。这样会造成一定程度的浪费。所以在饲料中添加一些适当的碱性凯发K8国际添加剂，可以在一定程度上提高饲料的利用率。

碱性凯发K8国际的应用比较广，能够在碱性环境下水解蛋白质，作用条件也很温和，酶活稳定性好，催化效率高。正是因为这些优势，碱性凯发K8国际在食品生产、饲料生产、工业生产中有着很好的利用价值。碱性凯发K8国际就能够水解这些结缔组织，使肉类的口感更加嫩滑。碱性凯发K8国际可以作为饲料添加剂使豆类中部分的蛋白质水解成小肽，从而降低豆类的苦涩感，提升饲料的品质，提升销量，增加经济效益。碱性凯发K8国际具有水解角蛋白的能力，所以其可以应用在皮革生产中，可以做到皮革的脱毛，软化皮革等，从而提升皮革品质，增加经济效益。

动物饲料一般由食品生产过程中产生的碎料制成，这些材料含有丰富的蛋白质，其蛋白质结构较为紧密，直接制成饲料会使其达不到较好的利用率，造成原料的浪费，以至于增加饲养成本，甚至还会造成环境污染，所以使用木瓜凯发K8国际将原料水解成短肽和氨基酸，生产饲料，可以节约生产成本，增加原料利用率。在饲料生产中加入木瓜凯发K8国际作为添加剂，有利于动物的消化和吸收，加速动物的生长速度。

在众多的禾谷类作物中，小麦蛋白质含量高于其他粮种，是人们在日常生活中摄取蛋白质的主要来源之一，因此以小麦中提取的蛋白质为原料生产小麦肽，成为了各行各业人士重点关注的问题，而酶法制备小麦肽这一新型工艺越来越受到重视。酶法制备小麦肽的应用降低了小麦蛋白的分子量，提高了溶解性、乳化性和起泡性，改善了营养价值，扩大了小麦蛋白的应用领域。因小麦肽具有的优良的乳化及持水能力，所以可在医疗保健行业、护肤品、面制品、调味品、功能蛋白饮料及乳制品、烘焙、饲料生产等各行各业中广泛使用。

大豆粕在饲料生产领域占有重要和主要的地位，常见的大豆粕饲料的处理方法是发酵法和所谓的酶解发酵法。复合生物酶解技术对大豆粕进行生物酶提取，可以将95%以上的营养物质回收提取，将大豆粕中的营养物质最大程度的保留下来，酶解过程本身不产生碳排放量，整个工艺过程碳排放量很少。大豆酶解蛋白和发酵豆粕相比，具有更好的产品应用效果，由于小分子蛋白肽的生物活性效果，大豆酶解蛋白已经区别于发酵豆粕，成为独立的，全新的一种饲料产品，具有更广泛的和更大的应用市场。