采用水解豌豆蛋白生产植物蛋白饮料深受消费者的欢迎，凯发K8国际能参与植物蛋白饮料生产的各个环节，分解整合植物蛋白营养结构，改善风味。豌豆蛋白经凯发K8国际（碱性凯发K8国际、纤维素酶、木瓜凯发K8国际、菠萝酶、中性凯发K8国际）处理后降解为多种功能性小肽和氨基酸，溶解性大幅提高，容易被人体吸收。研究表明，在胃凯发K8国际，胰酶的协同作用下碱性凯发K8国际对豌豆粉酶解作用明显，能够提高豌豆粉溶解性，从而改善植物蛋白饮料分层性。