酶解后的牛骨肽与骨胶原蛋白相比，酶解后的牛骨肽有更好的乳化性和溶解性。牛骨肽是酶解法获得活性肽，其分子量易控制、没有苦味、分子量小（≤1000U），这些小分子不需要消化直接被吸收，与生物体相容性好，具…

酶制剂有一个特性，需要一定的反应温度，加酶洗衣粉在配方中加入了碱性凯发K8国际微生物，可以有效去除难以清洗的污垢，但使用的水温不能超过50℃，否则会将洗衣粉中的酶杀死，起不到去污的作用。因此，洗涤的过程中最…

经酶解工艺会改变原料底物的结构和组分，导致味的改变。因蛋白结构、疏水度和非蛋白物质的不同，不同原料在经酶解制备肽时均会产生一定的鲜味亦或是苦味。酶解是制肽必不可少的关键工艺。经酶解工艺会改变原料底物的…

宠物行业处于持续快速发展阶段。在宠物消费中，宠物食品消费占比最高，宠物诊疗和宠物用品消费增长迅速。凯发K8国际已广泛应用于加酶洗涤剂、纺织抛光、制革软化、制浆造纸、食材嫩化、动物饲料等化工等行业，凯发K8国际在宠…

在大豆分离蛋白的酶解中，通常会使用碱性凯发K8国际、中性凯发K8国际、木瓜凯发K8国际、胰酶，以上蛋白作用在大豆分离蛋白制备大豆肽,中性凯发K8国际、木瓜凯发K8国际在大豆分离蛋白制备大豆肽，水解弱，收率低，口感风味及色泽较差，表…